Die Höflinger Müller GmbH verfügt über die vier Marken Müller, Höflinger, The Brezn Concept Store und Kuchentratsch mit insgesamt über 130 Filialen in München, großen Teilen Ober- und Niederbayerns.
Viele dieser Filialen haben angrenzende Cafés mit einem umfangreichen Frühstücks- und Mittagsangebot.

Auch wenn die vier Marken unterschiedliche Spezialitäten anbieten, fußen Müller, Höflinger, The Brezn und Kuchentratsch auf einem gemeinsamen Fundament: Handwerkliche Backkunst. 2022 hat das Team einen neuen Mitarbeiter bekommen: Charlie, die künstliche Intelligenz.

Auf Basis von historischen Daten, welche angereichert werden mit Wetterdaten, Ferien, etc., prognostiziert Charlie stündlich treffsicher den erwarteten Verkauf und beugt somit Lebensmittelverschwendung vor.